Natural de Itapuranga, Heliane atuava há mais de 20 anos no ramo gastronômico, sendo responsável pela criação de menus que marcaram desde celebrações familiares até grandes eventos
Seus clientes incluiam artistas como Jorge, da dupla Jorge e Mateus, e DJ Alok, além de políticos como o governador de Goiás, Ronaldo Caiado