Entenda o que é o azeite composto, alternativa aos preços altos do produto feito 100% de oliva
Alta no preço do azeite segue sendo motivo de susto na hora de ir ao mercado, chegando a mais de 50% no último ano
Opções do chamado azeite composto têm figurado lado a lado nas prateleiras
Alternativa chama a atenção pelo preço, que pode chegar a ser quatro vezes mais baixo que o azeite extra virgem
O produto mais comum de ser encontrado da categoria de azeite composto é a mistura de azeite de oliva e óleo de soja
A mistura varia, geralmente, entre 10 e 15% de azeite de oliva com 85% de óleo de soja
Segundo a nutricionista Pamella Cardoso, no geral, o composto não representa uma ameaça direta à saúde
Outras alternativas para substituir o azeite são os óleos de abacate, coco, amendoim, gergelim, uva, palma, canola, girassol, algodão e milho
Leia aqui